Levain gourmand

« Découvrez une manière gourmande d’utiliser votre levain.

Dans la lignée de son premier livre « Levain, mon guide pas à pas pour l’apprivoiser »; Valérie Zanon révèle sa méthode simple et quasi inratable pour réaliser son levain en 6 jours et décline son utilisation en 40 recettes sucrées.

A vous les gourmandes réconfortantes et les desserts de tout horizon: crèmes dessert au caramel, madeleines, beghirs, chouquettes, viennoiseries, kouignamann, panettone, zlabias ou, plus étonnante, la glace au levain…

40 recettes sucrées pour utiliser son levain autrement. »